Ciğer Kızartması (Tavuk Ciğer)

Ciğer Kızartması (Tavuk Ciğer) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket tavuk ciğeri

Bulamak İçin ;

• Un
• Kekik
• Toz kırmızı biber
• Kimyon
• Tuz
• Karabiber
• 3 adet irice küp küp doğranmış, kızartılmış patates
• Limon

Ciğer Kızartması (Tavuk Ciğer) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğerin ve yüreklerin gereksiz zarlarını, yağlarını çıkartın.
2. Ayırdığınız, zarlarını soyduğunuz yürekleri uzunlamasına 2 ye bölün ve yüreklerin içindeki kara kanı çıkartıp atın.
3. Ayıkladığınız ciğerleri de 2 parçaya bölün. Hepsini güzelce yıkayalım.
4. Un, toz biber, kekik, kimyon, tuz ve karabiberi harmanlayın.
5. Kızartmadan önce una bulayalım.
6. Kızgın yağın içerisine atıp kızartalım. Kızarttıktan sonra üzerine limon ve biraz tuz ekleyip tekrar karıştıralım.
7. Çok uzun süre kızarttığınız da kuru olabiliyor süreyi ilk başta tadına bakarak ayarlayın. Birde kızartırken çok fazla sıçrıyor etrafa dikkatli olmakta fayda var☺️

   İnstagramda @acemigurme_ yi takip edip destek olmayı unutmayın🧡