Ciğer Sote

Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dana ciğeri
• 3 tane soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tane yeşil biber
• 2 dış sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz, pul biber

Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

Ciğerlerimizi doğrayıp biraz suda bekletelim süzüp tencereye alalım ,sulanıp suyunu çekene kadar pişirelim. Suyunu çekince 3 -4 yemek kaşığı sıvı yağ ilave edip daha önceden doğranmış soğan, yeşilbiber ve sarımsağımızı ilave edelim. Soğan ve biber ölünceye kadar kavurmaya devam edelim. Bu arada salça ve baharatları da ilave edelim. Az bir miktarda sıcak su eklenerek kısık ateşte 8-10 dk kadar daha pişirilir

. ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN. .