Ciğer Sote
Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram dana ciğeri
- 1 büyük kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 2 adet dolmalık biber
- 1 büyük domates
- Zeytinyağı
- Tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tozbiber, arzuya göre diğer baharatlar
Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı
- Ciğerin zarını soyup, küp küp doğrayalım.
- Ciğerleri tencereye alıp, kapağını kapatalım ve ocağı açalım.
- Ciğeri orta harlı ateşte kendi suyuyla pişirelim.
- Suyunu çekince bir yemek kaşığı tereyağı koyalım ve tuz atıp biraz kavuralım. Fazla kurutmamaya dikkate edelim.
- Ciğer pişerken başka tavada halka halka doğranmış soğan ve biberleri zeytinyağıyla kavuralım.
- Kavrulan sebzelere pişmiş ciğeri ekleyip, sebzelerin lezzetinin birbirine geçmesi için biraz kavuralım.
- Son olarak domatesleri ekleyelim.
- Domatesler yumuşayıp suyunu çekene kadar kadar pişirelim.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
