Ciğer Sote Tarifi

Ciğer Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo ciğer
• 1 tane soğan
• 2 tane yeşil veya renkli biber
• 2 tane büyük domates
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kaynar su
• Yarım çay bardağı zeytinyağ

Ciğer Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Ciğeri güzel yıkayıp kuş başı kesin.
2. Biberleri istediğiniz gibi kesin.
3. Domatesin kabuğunu soyup küp doğrayın.
4. Soğanı julyen kesin.
5. Tavaya zeytinyağ döküp ısıtın ısınmış yağa ciğerleri ekleyin ciğerler coz etsin kendi suyunu salıp çekene kadar kavurun.
6. Sonra soğanı ekleyin soğanınızda biraz kavurunca biberleri ekleyin.
7. Biberlerle de bir dakika kavurup domatesi ekleyin kaynar su tuz ve arzunuza göre karabiber ekleyin karıştırın
8. Suyunu çekip 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın. Afiyet olsun. İyi bayramlar 😍.