Ciğer Tarifi

Ciğer Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ciğer
• 1 orta boy soğan
• 1 tutam maydanoz
• Sıvıyağ
• Pulbiber
• Kimyon
• Tuz

Ciğer Tarifi'nin Yapılışı

Ciğerimizi istediğimiz boyutlarda doğrayalım. Tavaya alıp suyunu bırakıp tekrar çekene kadar bekletelim. Sonra biraz sıvı yağ ekleyip kavuralım, tuzunu, pulbiberini atıp karıştıralım ,en sonda kimyonunu katıp altını kapayalım.
Soğanı dilimleyip maydanozumuzu kıyalım. Servis yaparken istediğiniz gibi kullanabilirsiniz.