Çiğköfte (Etsiz Ev Yapımı)

Çiğköfte (Etsiz Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur veya esmer bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 3 tane domates
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Çiğköfte (Etsiz Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulguru kaynar suyla ıslatıp az bekletiyoruz.
2. Daha sonra soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
3. Domates harici tüm malzemeleri koyup yoğurmaya başlıyoruz .
4. Hamur yoğurma makinanız varsa onda da yapabilirsiniz.
5. Daha sonra domates rendesini de katıp yoğurmaya devam edelim.
6. Şekil verip servise hazırlayalım .
7. İsteğe göre maydanoz kullanabilirsiniz afiyet olsun 😋