Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yulaflı bisküvi (160 gr)
• 50 gram tereyağı

Kreması için;

• 1 paket labne peyniri (300 gr)
• Yarım paket krema (100 gr)
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet vanilya

Sosu için;

• 100gr çilek
• 1 çay bardağı su
• 1 paket jelatin

Çilekli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirin.
2. Erittiğiniz yağı üzerine dökün ve karıştırın.
3. Kelepçeli kaba döküp bardak yardımıyla basıyoruz ve dondurucuya atıyoruz.
4. Kreması için peyniri, kremayı şekeri ilave edip 2- 3 tur karıştırın vanilyaları dökün.
5. Nişasta ve unu da ekleyerek tekrar çırpın.
6. Yumurtaları teker teker ekleyerek tekrar çırpın.
7. Dondurucudan çıkartıp kremayı onun üzerine dökün.
8. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 45 -50 dk kadar kontrollü sekilde pişirin.
9. Ortası sallanıp kenarları sabitse olmuş demektir.
10. Oda ısısına geldikten sonra 5 saat dolaba dinlenmesi için kaldırıyoruz.
11. Sosu için , çileği ve suyu bir cezveye alalım. Fokurdamaya başladıktan sonra blenderdan geçirip jelatini ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha fokurdatıp tamamen soğuyan cheescaken üzerinde her yerine gelecek şekilde döküyoruz.
12. Dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edebilirsiniz.