Çilekli Cheesecake (Fırında Pişirmeden)

Çilekli Cheesecake (Fırında Pişirmeden) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için ;

• 2 paket petibör bisküvi
• 50 gram erimiş tereyağ
• 3 yemek kaşığı süt

Muhallebisi için; ( orta taban)

• 1 litre süt
• 200 gram labne peynir
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker

Üzerine çilekli sos için;

• Yarım kilo çilek
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta

Süslemek için

• Beyaz çikolata

Çilekli Cheesecake (Fırında Pişirmeden) Tarifi'nin Yapılışı

1. Alt taban için bisküvileri kırıp rondodan geçirelim.
2. Süt ve eritilmiş tereyağ ekleyip karıştıralım.
3. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirelim.
4. Bisküvili karışımı kelepçeli kalıba düzgün bir şekilde yayıp bardakla bastırarak iyice sıkıştıralım.
5. Buzdolabına kaldıralım beklesin.
6. Orta taban muhallebi için labne peyniri hariç diğer malzemeleri tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
7. Piştikten sonra ocaktan alalım.
8. Labne peyniri ilave edip mikserle iyice çırpalım.
9. Bisküvi tabanının üzerine muhallebisini dökelim.
10. Ilıdıktan sonra tekrar buzdolabına koyalım.
11. Üzerine çilekli sos için:.
12. Çilekleri temizleyip yıkadıktan sonra rondodan geçirelim.
13. Küçük bir tencereye çilek püresi, toz şeker, nişasta, koyalım karıştıralım.
14. Orta ateşte devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
15. Ilıdıktan sonra çilek sosunu muhallebinin üzerine dökelim.
16. Tekrar buzdolabına koyup birkaç saat dinlendirelim.
17. Sonra kelepçeli kalıptan çıkarıp istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz afiyet olsun.
18. Not: mevsim meyvelerine göre bu pastayı istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz.
19. Süslemek için beyaz çikolata kullandım 101’de tüp halinde satılıyor.
20. Çilek sosunu pasta ve tatlılarınızın üzerinde kullanabilirsiniz.