Cin Biberi Turşusu

Cin Biberi Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 4 kg cin biberi
• 2 baş sarımsak
• 5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 4 su bardağı sirke
• 1 yemek kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı nohut
• Aldığı kadar su

Cin Biberi Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce biberlerimizi temizleyip yıkayalım.
2. Sarımsakları soyalım hazırlayalım.
3. Biberleri 5 kiloluk bidon alalım.
4. Önce dibine bir avuç nohut koyalım nohut turşunun mayasıdır.
5. Daha sonra biraz biber koyalım aralara biraz sarımsak koyalım geri kalan biberleri dolduralım üzerine yine sarımsak koyalım.
6. Kaya tuzunu ben bir kiloya bir yemek kaşığı koyuyorum. 5 kiloluk bidona 5 yemek kaşığı tuz koyalım.
7. 1 yemek kaşığı limon tuzu koyalım 4 su bardağı kadar üzüm sirkesi koyalım gerisini suyla dolduralım.
8. Kapağını kapatalım. Turşumuz hazır denemek isteyenlere tavsiyem gerçekten hiç bozulmuyor erimiyor çookkk güzel oluyor.