Çin Yemeği Hafif Bol Sebzeli

Çin Yemeği Hafif Bol Sebzeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 1 pırasa
• 1 kabak
• 1 soğan
• 1 tane acı biber Chili kırmızı biber yoksa yeşilde olur
• Brokoli karnabahar havuç (buzlukta olanından kullandım)
• Çin lahanası (pak choi)
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ ( ben wok yağı kullandım)
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• 1 bardak su
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı soya sosu

Çin Yemeği Hafif Bol Sebzeli Tarifi'nin Yapılışı

Wok tavamıza yağı alalım ( ben wok yağı kullandım içinde zencefil ve mısır özü yağıda var). Soğanları şerit kesip soteleyelim sonra jülyen kesilmiş kabakları, halka kesilmiş pırasamızı, acı biberini, brokoli karnabahar havuçlarımızı ekleyip ezmeden karıştıralım. En son Çin lahanasını kesip ekleyebiliriz. Ayrı bir tavada mantarları soteleyip ekleyelim.

Sosu için;
tavaya 2 yemek kaşığı salçamızı ekleyip biraz kavuralım. İçine ezilmiş sarımsak ve 1 bardak suyumuzu ekliyoruz. Sonra soya sosunu pul biberini ve 3 kaşık suda erittiğimiz nişastayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.

Sosumuzu sebzemize ekleyip 3-4 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Karıştırırken ezmemeye bakalım. Sebzeler hafif diri olsun. Yanına Çin pilavı veya Çin makarnası olur.

Tabi isteyen etli de yapabilir ama eti aynı mantar gibi ayrı tavada kızartalım.

Doyurucu lezzetli bir yemek.

Afiyet bal şeker olsun yağ olmasın bol bol vitamin olsun 😍😘😎