Kız Mı Erkek Mi Pastası (Şeker Hamurlu) Tarifi'nin Malzemeleri
İlk hamur için ;
4 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
İkinci hamur için ;
4 yumurta akı
Yarım çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
Üzeri için ;
2 paket kremsanti
1.5 su bardağı süt
İçi için ;
3 adet muz
Süslemesi için ;
Mavi, pembe şeker hamuru
Makaron (isteğe bağlı )
Kız Mı Erkek Mi Pastası (Şeker Hamurlu) Tarifi'nin Yapılışı
Yumurta sarıları bir kaba alınır iki yemek kaşığı ile çırpılır, köpük köpük olunca yarım çay bardağı süt ve üç kaşık sıvı yağ eklenir birazda öyle çırpılır.
3 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı kabartma tozu eklenir ve bir kenara alınır, dinlensin.
Başka bir kaba yumurta akları alınır ve çırpılır.
Köpürünce yarım çay bardağı şekeri azar azar ilave ederek çırpmaya devam edilir.
1 tatlı kaşığı nişasta eklenir ve birazda öyle çırpılır.
Bir kaşık yardımı ile yumurta akından biraz alınır yumurta sarıların üzerine koyulur tel çırpıcıyla aynı yöne doğru eklenerek hafif hafif çırpılır.
Mikserle çırparsanız kıvam söner kek kabarmaz.
Yağlı kağıt serdiğimiz kare fırın tepsisine karışım ilave edilir ve kağıdın her yerine eşit dağıtılır.