Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sosu için;

• 3 kaşık un
• 3 kaşık nişasta
• 3 kaşık sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 2 bağ ıspanak
• 1 soğan
• 2 havuç
• Bir kase kaşar rendesi
• Damak tadınıza göre baharatlar
• Soğanı sotelemek için az bir yağ

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

Pazar kahvaltınız süsleyecek leziz mi leziz bir börek tarifim var kızlar 🤗💕
Buyrun başlayalım;

1. Öncelikle sosu hazırlıyoruz.
2. Tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve boza kıvamında bir karışım elde ediyoruz.
3. Daha sonra yufkayı tezgah üzerine açıyoruz D şeklinde katlıyoruz.
4. Katladığımız üst katı geri topluyoruz ve alt kata sosumuzdan fırça ile sürüyoruz.
5. Daha sonra katladığımız üst katı bu katın üzerine kapatıyoruz ve üzerine sostan sürün ve en geniş tarafına iç harcımızdan koyalım rulo yapalım.
6. Sıkı bi şekilde saralım ve 4 parmak genişliğinde keselim.
7. Diğer yufkalarada aynı işlemi yapalım ve fırın tepsisine alalım.
8. Tamamı bitince üzerlerine kalan sosumuzdan sürelim ve üzerlerine çörekotu atalım.
9. 180 derecede pişirelim.
   Not: böreklerin üzerine yumurta SÜRMEYİN. Çünkü böreğin çıtırlığını alıyor.