Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 adet baklavalık yufka
• 3 adet normal yufka
• 150 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu malzemesi;

• 3 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ̆
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet yumurta

Yufkaların arasına sürmek için ;

• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos için tüm malzemeleri bir kaba alıp homojen olana kadar karıştıralım.
2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 adet baklavalık yufka serip üzerini tereyağ ile güzelce yağlayıp diğer baklavalık yufkayı üzerine sererek yağlayalım.
3. 8 yufka için aynı işlemi yapalım. 8. Baklavalık yufkayı yağladıktan sonra üzerine bir adet normal yufkayı serelim ve sostan 1 kepçe alarak her yerine gelecek şekilde dökelim.
4. 2. Normal yufkayı üzerine koyup yine 1 kepçe sostan dökelim.
5. Üzerini rendelenmiş peyniriniz ile kaplayalım.
6. 3. Normal yufkayı üzerine serelim.
7. Kalan sosuda üzerine dökelim.
8. Kalan 8 adet baklavalık yufkayı yine aralarına tereyağ sürerek üst üste serelim.
9. En üstünede tereyağ sürdükten sonra dilimlere keserek en az 1-2 saat buzdolabında üzerini kapatarak sosun çekmesini bekleyelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Bir bardak çayla çıtırtılar eşliğinde kendininizden geçerek tadına varın🥰🥰.