Çıtır Börek
Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı tereyağ( hamurun içine )
- yarım bardak su
- 1tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta ( acmak için )
- 250 gr tereyağı ( erimiş )
iç harcı için
- 250 gr peynir
- kırmızı pul biber
- ya da kıymalı yapabilirsiniz oda çok lezzetli oluyor
- 300 gr dana kiyma ( kavrulmuş )
- maydanoz, tuz
Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı
Yumurta, tereyağ, su, tuz ve alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yagurulur. ( yumurtaları ayrı bir yerde kırıp içine atarsanız daha güzel olur) hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır. üzerinde nemli bir bez kapatılıp 30 dk dinlendirilir. Hamuru nişasta ile çok ince açılır. üzerine erimiş yağdan 1 kaşık serpilerek yağlanır. Uç kısımlarından zarf şeklinde birleştirilir. Tekrar yağ gezdirilir. 4 eşit kareye kesilir. Uç kısımlarına iç harctan konur. Rulo katlanır. Üstüne tekrar erimiş kızgın yağ sürülür. Fırında kızarana kadar pişirilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
