Çıtır Börek Tarifi
esra yigit
187
kişinin defterinde

Çıtır Börek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 15dk

Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru

  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı tereyağ( hamurun içine )
  • yarım bardak su
  • 1tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta ( acmak için )
  • 250 gr tereyağı ( erimiş )

iç harcı için

  • 250 gr peynir
  • kırmızı pul biber
  • ya da kıymalı yapabilirsiniz oda çok lezzetli oluyor
  • 300 gr dana kiyma ( kavrulmuş )
  • maydanoz, tuz

Çıtır Börek Tarifi Yapılışı

Yumurta, tereyağ, su, tuz ve alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yagurulur. ( yumurtaları ayrı bir yerde kırıp içine atarsanız daha güzel olur) hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır. üzerinde nemli bir bez kapatılıp 30 dk dinlendirilir. Hamuru nişasta ile çok ince açılır. üzerine erimiş yağdan 1 kaşık serpilerek yağlanır. Uç kısımlarından zarf şeklinde birleştirilir. Tekrar yağ gezdirilir. 4 eşit kareye kesilir. Uç kısımlarına iç harctan konur. Rulo katlanır. Üstüne tekrar erimiş kızgın yağ sürülür. Fırında kızarana kadar pişirilir.

Citir Borek

Citir BorekCitir Borek

Citir BorekCitir BorekCitir BorekCitir Borek

Citir Borek

 

 

 

 

 

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Çıtır Börek Tarifi 01.07.2015 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.