Çıtır Börek

Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka

Yufkayı yağlamak için;

• Sıvı yağ ya da tereyağ

İçi için;

• 250 gram lor peyniri
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığından az tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Dışı için;

• 1 bardak süt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu

Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Maydanoz, lor peyniri karıştırıp bir köşede bekletiyoruz .
2. Üçgen yufkalarımızı sıvı yağ ile yağlayıp bir kaşık yardımıyla içimizi koyalım saralım .
3. Sardığımız yufkayı önce süte ,sonra yumurtaya ,en son galeta ununa buluyoruz.
4. Bir paket yufka kullandım bir tepsi çıktı siz isterseniz fazla yapabilirsiniz.
5. Bütün işlemi bu şekilde yapıyoruz.
6. Daha önce ısıtılmış fırında 170 cc yarım saat kontrolü bir şekilde pişiriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.