Çıtır Börek Hazır Yufka İle (10 Dakikada)

Çıtır Börek Hazır Yufka İle (10 Dakikada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-6 adet yufka

Yufkaları ıslatmak için yapılacak sos için;

• 1 şişe maden suyu
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un

İç harcı için;

• Beyaz peynir ve maydanoz (isteğe göre değişir ben patates ile de yaptım)

Banmak için:

• 1 şişe maden suyu

Üzeri için:

• Yumurta sarısı + 1 tatlı kaşığı süt
• Susam

Çıtır Börek Hazır Yufka İle (10 Dakikada) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce börek harcı bir kaba hazırlanır (eğer patatesli yaparsanız soğumaya bırakın mutlaka).
2. Daha sonra yufkaları ıslatmak için gerekli malzemeler güzelce çırpılır.
3. Hazır yufkamız tezgaha serilir.
4. Üzerine yufkayı ıslatmak için yapmış olduğumuz karışımdan güzelce dökülür ve fırca yardımıyla yayılır.
5. Daha sonra bir yufka daha alınır ve üzerine örtülür ve tekrar ıslatılır.
6. Yufkalar eşit 12 parçaya kesilir.
7. Her parçaya iç harcımız geniş yerine konur ve kenarını içine alarak sarılır.
8. Sarılan börekler fırın tepsisine dizmeden önce sodaya bandırılır ve 1 saat tepside bekletilir.
9. Son olarak üzerine yumurta karışımını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Not:aralıklı dizin tepsiye.

Buladığınız sodadan kalırsa üzerine dökebilirsiniz.