Çıtır Börek (Nişastalı)

Çıtır Börek (Nişastalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 bardak su
• 3 tatlı kaşığı nişasta
• 150 gram tereyağ
• 3 yemek kaşığı sirke
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 yumurta sarısı

Çıtır Börek (Nişastalı) Tarifi'nin Yapılışı

🔶Herkese merhaba
Böyle çıtır çıtır lezzetli mi lezzetli bir börek ve yapımı çok kolay 🔵
Sadece 3 yufkadan 1 tepsi börek çıkıyor
Denemeden geçmeyin 🥰🥰

1. Öncelikle soğanı ve biberi az yağda kavurup kıymayıda ekliyoruz
2. İyice kavrulan koymanın üzerine salçamızı, suyu ve baharatları ekliyoruz.
3. 1 taşım kaynatıp suyunu hafif çekmesini sağlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
4. Tereyağını eritip sirke ile karıştırıyoruz.
5. 1 adet yufkayı tezgaha seriyoruz üzerine eritilmiş tereyağlı karışımdan her yerine yayıyoruz.
6. Süzgeç ile nişastadan 1 tatlı kaşığı alıp her yerine gezdiriyoruz.
7. 2. Ve 3. kat yufkayı da aynı şekil de üst üste koyup hazırlıyoruz.(En üst kısımda da sostan olacak )
8. Yufkaları iyice soslayıp nişastaladıktan sonra korumalı harcımızı yufkanın iki ucuna yayıp sıkıca sarıyoruz ve iki ucu ortaya getirip bıçak ile kesiyoruz
9. Yaptığımız ruloyu silindir şekil de parçalara ayırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.
11. Üzeri iyice kızardıktan sonra çıkarıp servise hazır edebiliriz.
    Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊