Çıtır Börek (Patatesli)

Çıtır Börek (Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Sosu için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 buçuk yemek kaşığı sirke

İçi için:

• İstediğiniz içle yapabilirsiniz
• Kıymalı, peynirli, nohutlu, ıspanaklı
• Patatesli (ben patatesli yaptım )
• 3 haşlanmış orta boy patates ,Rendeleyip içine karabiber ve kırmızı biber tuz ekledim

Üzeri için:

• 1 yumurta

Çıtır Börek (Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle istediğiniz iç harcı hazırlayalım. Patatesli (ben patatesli yaptım ) 3 haşlanmış orta boy patates, rendeleyip içine karabiber ve kırmızı biber tuz ekledim
2. Sonra sosumuzun malzemelerini karıştıralım.
3. Yufkamızın birini açalım ve her yerini sosumuzdan sürelim.
4. Sonra diğer yufkamızı üzerine serelim ve yine sosumuzu sürelim.
5. Sonra istediğiniz büyüklükte üçgen şekilde keselim ve iç harcımızı koyup sigara böreği gibi saralım.
6. Yağladığımız fırın tepsisine dizelim.
7. Üzerine sosumuzdan artarsa 1 yumurta sarısını ekleyip karıştıralım ve böreklerimizin üzerine sürelim.Eeğer sos artmadıysa sadece yumurtada sürebilirsiniz.
8. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında alt üst ayarda pişirelim AFİYET OLSUN 👌.

NOT, akşamdan hazırlayıp gündüz pişirebilirsiniz. İsterseniz hazırlayıp buzluğa koyabilirsiniz.