Çıtır Böreklerim

Çıtır Böreklerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı sirke
• 3.5 yemek kaşığı un

İç Harcı için:

• 6 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta

Çıtır Böreklerim Tarifi'nin Yapılışı

Bu mükemmel tarifi kesinlikle denemelisiniz:) patatesleri haşlıyoruz. Soğanı küçük küçük doğruyoruz. Bir tencerede soğanları kavuruyoruz. Sonra haşlanmış küçük doğradığımız patatesleri de tencereye koyuyoruz. Baharatlarını ilave edip iki dakika kavuruyoruz. Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Gelelim yufkamıza😊 öncelikle sosumuzu hazırlıyoruz. Un sirke ve yağı bir güzel karıştırıyoruz. Masaya yufkayı seriyoruz. Daire şeklindeki yufkanın yarısını sosluyoruz. Soslu olmayan diğer kısmı da soslu kısmın üzerine örtüyoruz. Örttüğümüz üst kısmını da soslamayı unutmayınız😊 ve 7 dilim kesiyoruz. Ben metal çay tabağı kullandım. Keserken bıçak kullanabilirsiniz.😊 Sonra harcımızı koyup güzelce sarıyoruz. Yüzünü yumurtalayıp çörek otu koyacağız ve 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Soğuyunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. 😍💕💕