Çıtır Çıtır Ağızda Dağılan Kıymalı Börek Yap Buzluğa At Videolu

Çıtır Çıtır Ağızda Dağılan Kıymalı Börek Yap Buzluğa At Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 şişe soda

Kıymalı harç için:

• 400 gr kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane soğan (İnce ince doğranacak)
• Yarım demet maydanoz (İnce doğranacak)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Çıtır Çıtır Ağızda Dağılan Kıymalı Börek Yap Buzluğa At Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcı hazırlıyoruz. Kıymayı suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
2. Sıvı yağ ve soğanları ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Karabiber ve maydanozu atıp karıştırıyoruz.
4. Soda, 2 yumurta ve sıvı yağı iyice çırpıyoruz.
5. Yufkalardan birini düz bir zemine seriyoruz.
6. Üzerine sodalı sostan gezdiriyoruz. Bir kat daha yufka seviyoruz.
7. Üzerine yine sosu döküp her tarafına gelecek şekilde yayıyoruz.
8. Son yufkayı da serip üzerine sos gezdirip,önce dörde sonra böldüğümüz her parçayı ikiye bölüyoruz.
9. Geniş kenarlarına kıymalı harçtan koyup kalem börek sarar gibi sarıyoruz. Diğer üç yufkayı da aynı şekilde yapıyoruz.
10. Böbreklerimizi tepsiye yerleştirip üzerine sostan sürüyoruz ve 180 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun.  Youtube