Çıtır Çıtır Böreklerim

Çıtır Çıtır Böreklerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yufka
• 1, 5 bardak zeytinyağı
• 3 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı;

• 5 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Çıtır Çıtır Böreklerim Tarifi'nin Yapılışı

Patateslerimizi haşlayarak işe başlayalım. Bir kase içinde yağ un tuz ve sirkemizi karıştıralım. İki yufka arasına harcımızı sürerek 8 parçaya keselim. Bütün yufkaları soslayıp 8 e bölmeye devam edelim. Haşlanan patateslerimizi baharatları da ekleyip ezelim ve yufkalarımızın arasına koyup sigara böreği gibi saralım. Üzerine yumurta sürüp susamları da ekelim. Afiyet olsun ☺️