Çıtır Çıtır Boşnak Böreği

Çıtır Çıtır Boşnak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar su

Hamuru açmak için:

• 150 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

İç harçı için:

• Yarım kilo ıspanak
• 250 gr beyaz peynir
• 1 tane yumurta

Çıtır Çıtır Boşnak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Selam

1. Hamuru yoğurarak başlayalım yumuşak bir kıvamda yoğurduğumuz hamuru iki beze yapıp dilenmeye bırakalım.
2. Bu ara iç harçını hazırlayalım .
3. Yıkayıp doğradığımız ıspanakları peynir e bir tane yumurta ile güzelce karıştıralım.
4. Bir taraftan tereyağınıda eritelim sıvı yağla beraber .
5. İlk bezemizi açalım, oklava ile açabildiğiniz kadar .
6. Sonra üzerine yağı güzel yayalım ve kenar kısmından çekiştirerek açalım.
7. Kenarlarına harcımızı koyalım ve kapatalım.
8. İç içe yuvarlayalım, yağladığımız tepsiye yerleştirelim .
9. Aynı işlemi öbür bezeyle de yapılım .
10. En üzerine tekrar hafifçe yağlayalım ve biraz dinlendirdikten sonra 2oo derece fırında üzeri kızarıncaya denk pişirelim .Deneyecek olanlara kolay gelsin. Afiyet olsun.