Çıtır Çıtır Enfes Börek (El Açması Börek Tadında)

Çıtır Çıtır Enfes Börek (El Açması Börek Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yufka ince ise
• Kalınsa 4 yufka

İç malzeme;

• Rendelenmiş kasar peyniri
• Beyaz peynir

Sosu için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 200 gr eritilmiş  margarin veya tereyağı (erisin yeterli fazla kızdırmayın)
• 2 yumurta
• Yumurta kullanmak istemeyen yerine
• Yarım çay bardağından fazla süt ekleyebilir
• Yumurta kadar

Çıtır Çıtır Enfes Börek (El Açması Börek Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🤗öncelikle herkesin bayramını en içten dileklerimle kutlarım rabbim herkesin ailesi sevenleri ile nice güzel bayramlara kavuştursun.

Şimdi sizlerle muhteşem bir börek tarifi paylaşmak istiyorum inanın muhteşem bir tarif. O kadar güzel ve şahane ki tadına doyamayacaksınız daha isterseniz buzluğa atın aynı şekilde aynı taze ve güzellikte olacaktır ,isterseniz kahvaltı da gün sofralarında, çay saatlerinde sofranızın bas tacı olacak bir tarif ertesi gün bile muhteşem tadı kalacaktır. Bu kadar anlatmamın sebebi gerçekten muhteşem olmasıdır kesinlikle deneyin göreceksiniz haklı olduğumu isterseniz buyrun tarife geçelim.

Öncelikle sosu için bütün malzemeleri bir kaba alın pürüzsüz olacak şekilde çırpın.

Yufkalarınız ince ise 5 yufka ile yapın kalınsa 4 yufka ile yapın.

Bir yufkayı tezgaha veya masaya serin sosu kepçe ile yayarak dökün fırça ile her tarafa sürün.

2 ci yufkayı üzerine serin aynı işlemi yapın bütün yufkalar bitene kadar en son yufkayı serince diğerlerinden az sosu döküp yayın.

Bıçak yardımıyla önce 4 parçaya bölün daha sonra her bir parça 3 olacak şekilde kesin yanı yufkanız büyük ise 24 parçaya bölün
Ufak ise 18- 20 civarı olacaktır.

Yufkaları üçgen şeklinde kestikten sonra kaşar ve beyaz peyniri basına bırakın resimde göreceksiniz, en son yufkayı bakın resimde önce yanlardan katlayın, sadece en son tek yufkayı ve rulo şeklinde sarın ,bütün hepsi bitene kadar işleme devam edin.

Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış fırın tepsisine dizin kalan sosu üzerine fırça yardımıyla sürün.

Önceden ısıtılmış fırında altlı üstlü pişirin yaklaşık olarak 185 -200 civarı üzeri iyice istediğiniz gibi kızarıncaya kadar pişirin ve ilk sıcağı cıkınca servis edebilirsiniz.

Veya buzluğa atın sardıktan sonra ÇIKARDIKTAN SONRA AÇILMASINI BEKLEMEDEN FIRINA ATABİLİRSİNİZ😂

Hepsi bu kadar çok pratik çok lezzetli harika bir börek tarifidir kesinlikle deneyin.

Şimdiden deneyecek olan herkese kolay gelsin
Sevgilerle. .