Çıtır Çıtır Enfes Börek

Çıtır Çıtır Enfes Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet gözlemelik yufka ( küçük oluyor)
• Bulamazsanız normal yufka

Yufkayı ıslatmak için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı içme suyu

İç harç;

• Peynir
• Maydanoz ( isterseniz patateslide yapabilirsiniz )

Üstü için;

• yumurta sarısı 1 adet
• İsterseniz çörek otu ve susamda ekleyebilirsiniz

Çıtır Çıtır Enfes Börek Tarifi'nin Yapılışı

Çıtır çıtır yedikçe yedirten bir börektir kendisi😋 bence bu tarifi kesinlikle yapmalısınız 😊 şimdiden ellerinize sağlık. Önce yufkanın birini serin ve üzerine sosu güzelce her yere gelecek şekilde sürün. Daha sonra üzerine diğer yufkayı serin ve onada harçtan dökerek ıslatın her tarafına yufkanız küçükse 8 e bölün büyükse daha fazla parçaya bölebilirsiniz .Önce yufkayı artı şeklinde yukarıdan aşağıya sağdan sola bıçak yardımıyla kesin. Daha sonra bölünen dört parçanın her birini 2 ye bölün ve böylelikle 8 parça olmuş olacaktır. İç harçtan her bir parçanın geniş kısmına koyup sigara böreği gibi sarın ve tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp isterseniz susam ve çörekotu ekleyebilirsiniz :) 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet şifa olsun 😊