Çıtır Çıtır Ev Pidesi

Çıtır Çıtır Ev Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1.5 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildigi kadar un ( yaklaşık 500 gram )

İç malzeme;

• Tavuk kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 -3 yemek kaşığı tereyağ
• Kekik
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

İç malzeme;

• Sucuk
• Kaşar

Hazırlanışı

1. İlk olarak bir yoğurma kabına ılık su, maya ve tozşeker koyarak 10 dk mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
2. Ardından tuz ve yağımızı ekleyerek, azar azar un ile yumuşak bir hamur yunuyoruz.
3. 1 saat mayalanması için dinlenmeye bırakıyoruz.
4. Tavuklarımızı, tavaya alarak suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
5. Ardından sırası ile malzemelerimizi ve baharatlarımızı ekleyerek iç harcımızı hazırlıyoruz.
6. Hamurumuzdan küçük bezeler alıyoruz, ben pide şekli verdim.
7. Mayalanan hamurumuza dilediğiniz iç harç ile şekil vererek 200 derece fırında pişiriyoruz, afiyet olsun.