Çıtır Çıtır Ev Yapımı Sokak Simidi
Çıtır Çıtır Ev Yapımı Sokak Simidi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su (200 ml)
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kuru instant maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 1 bardak su
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 kase kavrulmuş susam
Çıtır Çıtır Ev Yapımı Sokak Simidi Tarifi'nin Yapılışı
Pişerken mutfağımızı saran kokusuyla, pişince çıtır çıtır çok lezzetli simit tarifine buyurun. 👇
- Yoğurma kabında ılık süt, ılık su, maya ile birlikte eritilir. 5 dk. bekletilir.
- Mayanın ermesiyle yumurta, şeker, tuz, sıvı yağ eklenir. Karıştırılır un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak hamur yoğrulur.
- Üzeri kapatılır mayalandırılır.
- Hamur mayalanırken susamlar tavaya alınır yakmadan kısık ateşte kavrulur. Soğumaya bırakılır.
- Bir kasede pekmez, su eritilir.
- Mayalanan hamur hafif unlanmış tezgah üzerinde limon büyüklüğünde bezeler yapılır.
- Her bir beze tezgah üzerinde ince rulo yapılır, ikiye katlanır resimde ayrıntılı açıkladım. Bükerek 2 ucu birleştirilir.
- Önce pekmezli suya sonrada susama bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Çıtır çıtır Sokak simitler hazır👌👌
AFİYETLER OLSUN
Ev yapımı sokak simidi nasıl yapılır? Püf noktaları
- Hamuru ılık su ve sütle mayalarsanız daha kısa sürede güzelce kabarmış bir hamur elde edersiniz.
- Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru daha kolay yoğurabilirsiniz.
- Susamları kavurma işlemi bitince tavadan başka bir kaba almalısınız çünkü tavanın sıcağı ile kavrulmaya devam eden susamlar yanabilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
