Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka

Böreğin içi için:

• Bir kase lor peyniri
• Bir kase beyaz peynir
• Yarım kg doğranmış ayıklanmış ıspanak

Böreğin sosu için:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Önce böreğin içi hazırlanır .Peynir ve ıspanaklar derince bir kasede karıştırılır. Sonra sosu hazırlanır yağ sirke un belirtilen miktarlarda karıştırılır. Üçgen yufkanın biri alınır .Önce sos sürülür sonra biraz iç konur. Sigara böreği gibi sarılır ve bütün yufkalar aynı şekilde sarıldıktan sonra tepsiye dizilir Üzerlerine yumurta sarısı sürülür 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun :)