Çıtır Çıtır İzmir Gevreği (Simiti)
Çıtır Çıtır İzmir Gevreği (Simiti) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
- Aldığı kadar un ( ben 6 bardak kullandım )
Pekmezli sos için:
- Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
- Yarım çay bardağı su
Üzeri için:
- Kavrulmuş susam
Çıtır Çıtır İzmir Gevreği (Simiti) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz mayayı ekleyip 10 dakika bekliyoruz .
- Sonra unu eleyerek yavaş yavaş ekliyoruz kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur elde ediyoruz .
- Mayalanması için sıcak ortama bırakıyoruz.
- 45 dakika veya 30 dakikada mayalanıyor hamuru mandalina büyüklüğünde avuç içimizle yuvarlıyoruz.
- 10 dakika bekletiyoruz biraz kendini toparlasın hamur.
- Sonra uzun olarak şerit şeklinde avuç içimizle açıyoruz hamurun uçlarını birleştirip simit şeklini veriyoruz .
- Ben yarısını küçük pizzalar yaptım sonrasında kenarda hazırladığımız pekmez su karışımına batırıp susama batırıyoruz vee fırına 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin afiyet olsun. 😊.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
