Çıtır Çıtır Kolay Börek (Videolu)

Çıtır Çıtır Kolay Börek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket normal yufka
• 1 paket peynir
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• 1 maden suyu (sos için)
• 2 su bardağı  yağ (yufkaları yağlamak için)
• 1/2 (yarım) çay bardağı  yağ (sos için)
• Yağlı kağıt
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Çıtır Çıtır Kolay Börek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhaba :)
Hem herkesin yediğinde sorduğu, hele eşimin bayıldığı, piştiğinde her katı tek tek ayrılan ve her katı çıtır çıtır olan, malzemesi çok az olan bir börek tarifim var size :)

Bu böreği yapıp dondurucuya atın. Misafir geleceğini duyduğunuz an sosa batırıp hemen fırınlayın. Böreğin erimesini beklemeye son :)

1. Yufkamızı yayıp fırça ile hafifçe ve güzelce yağlıyoruz.
2. Yufkayı ikiye katlayıp sigara böreği yapar gibi kesiyoruz.
3. Geniş olan alana iç harcımızı koyuyoruz.
4. Sigara böreği sarar gibi sarıyoruz ama çok sıkmıyoruz.
5. Hazırladığımız börekleri dondurucuda en 4-5 saat bekletiyoruz.
6. Donan börekleri çıkarıp sosumuza batırıyouz ve 1 dk içinde bekletiyoruz.
7. Çevire çevire bekletirsek daha iyi olur.
8. Börekleri tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı sürüp fırına verebilirsiniz.
9. Benim fırınımda 200 derecede 30-40 dk gibi bir sürede pişiyor.

NOT: sıkı sıkı sararsanız katları tek tek ayrılmaz. O yüzden sıkı sıkı sarmayın. Gevşek sarın.

NOT: Fırından çıktıktan sonra üzerini kapatmayın hamurlaşır.

NOT: Ispanaklısını denedim. Çok lezzetli ama peynirli kadar çıtır çıtır olmuyor.

Video kanalımda, linki aşağıda :)