Çıtır Çıtır Mercimekli Böreğim

Çıtır Çıtır Mercimekli Böreğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1.5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber, pul biber, tuz, kuru nane

Sosu için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı soda

Üzeri için:

• 1 adet yumurta

Çıtır Çıtır Mercimekli Böreğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları doğrayıp sıvı yağda soteleyelim biraz.
2. Salçayı, mercimeği ve baharatları ekleyip biraz kavurduktan sonra ocaktan alalım ve ılımaya bırakalım.
3. Bir kapta süt, sıvı yağ, sodayı karıştıralım. Yufkanın bir tanesini açalım.
4. Üzerine sostan sürerek ikiye katlayalım.
5. Mercimekli harçtan biraz yufkamıza koyup rulo yapalım.
6. Rulo yaptığımız yufkaları istediğimiz büyüklükte kesip tepsiye dizelim.
7. Üzerine hazırladığımız sostan ve yumurta sarısı sürerek istediğiniz gibi susam, çörek otu nasıl isterseniz süsleyebilirsiniz.
8. 200 derecede kızarana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirelim 😍herkese afiyet olsun😍.