Çıtır Çıtır Midye Börek Tarifi

Çıtır Çıtır Midye Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

İç harcı için;

• 300 gr. Lor- 200 gr. Beyaz peynir
• yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz tatlı biber
• Tuz

İçine sürmek için;

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı sirke

Dışına sürmek için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı su

Çıtır Çıtır Midye Börek Tarifi'nin Yapılışı

💓⭐Süper bir börek tarifi geliyor, Hazır olun. 🔝🎬Hem görsel bir şölen, Hemde lezzetine doyum olmuyor. Yapıp yapıp atın buzluğa Canlar😍✌

Hemen başlıyalım;

1. İlk olarak tereyağımızı yakmadan eritilip, tüm Sos malzemeleriyle beraber güzelce karıştırılarak hazır edilir.
2. İç harç için; maydanoz incecik doğranır, baharatları ve tuzuda katılır. Peynir ilavesiyle iç harç hazırlanmış olur.
3. Yufkalarımız geniş bir yere üst üste yerleştirilip; boydan ve enden kesilerek 4 parça elde edilir.
4. Midye şekli vermek için; bir parça üçgen formdaki yufka, dar kısmından yukarı doğru çekilir. Kelebek formuna dönüşen yufkamız yan kısımlarından aşağıya doğru üst üste gelecek şekilde yerleştirilir.
5. İçerisine bolca iç sostan sürüp, uç kısmına 1 dolu yemek kaşığı harçtan ilave ederek sigara böreği sarar gibi sarılır.
6. Son işlem olarak üzerine yumurta sarısı ve su karışımı sürülerek isteğe bağlı çörek otu-susam serpilir,
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişen böreklerimiz fırından çıkarıldıktan sonra 5 dakika kadar üzerine daha büyük bir tepsi kapatılarak bekletilir. Böylelikle dışı çıtır çıtır kalacaktır.

Afiyet olsun. 💓💕😉

💌INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM.