Çıtır Çıtır Paçanga Börek Tarifi

Çıtır Çıtır Paçanga Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• 3 tane yeşil biber
• 2 tane kapya biber
• 4 tane çeri domates
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 200 gr pastırma veya sucuk

Bulamak için:

• 1 su bardağı galeta unu
• 2 tane yumurta

Kızartmak için:

• Mısır sıvı yağı

Çıtır Çıtır Paçanga Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri küp küp doğrayın.
2. Kaşar rendesini ekleyip, karıştırın.
3. Yufkaları tezgaha serip, sekize bölüp hazırladığımız harcı bolca bırakıp sigara böreğinden daha genişçe sarın.
4. Bir kaseye su bırakın ve yufkanın uçlarını suya batırıp kapatın kızarınca açılmaması için.
5. Malzemeler bitene kadar işlemi aynı yapın.
6. Daha sonra börekleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
7. Tavada yağı kızgın edip, börekleri tavaya bırakıp böreklerin her tarafını güzelce kızartın.
8. Servis tabağına alın ve sıcak servis edin.

Not: Börekleri yumurtaya ve galeta ununa buladığınızda daha çıtır oluyor ama bulamadan da kızartabilirsiniz.

Deneyecekler şimdiden afiyet bal şeker olsun 😋😋👌👌