Çıtır Çıtır Patates Böreği (Videolu)

Çıtır Çıtır Patates Böreği (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 250 ml ılık süt
• 150 ml yoğurt yada kefir
• 600 gram un (-, +)
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz

İç harcı ;

• 3 tane patates
• 1 soğan
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Aralarına sürmek için

• Margarin yada tereyağı

Çıtır Çıtır Patates Böreği (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Hamuru 5 dakika dinlendiriyoruz.
3. İç harcımızı hazırlıyoruz.
4. Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölüyoruz.
5. Yufkayı açıyoruz erişmiş margarin yada tereyağını sürüyoruz.
6. Sonra bir köşeyi ortaya doğru katlıyoruz sonra karşısındakini katlıyor yağ sürüyoruz sonra diğer tarafları kare şekline getiriyoruz.
7. Diğer yufkayı da açıyor ortasına katlayıp kare şekline getirdiğimiz yufkayı koyup onun üstüne yine aynı işlemi uyguluyoruz.
8. Öbür 2 bezeyi de aynı şekilde yaptıktan sonra 1 yaptığımız kare hamurumuzu merdane yardımıyla açıyoruz ortasına harcımızı koyup iki kenardan katlıyoruz.
9. Yumurta sürüp 180 derece de 30 35 pişiriyoruz.