Çıtır Çıtır Patatesli Börek

Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 50 gram tereyağ
• 1 su  bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) çay bardağı su

İç harcı için;

• 4 adet büyük boy patates
• Kavurmak için sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı salça
• Bir tutam ince doğranmış maydanoz
• Tuz, karabiber, kırmızı  pul biber

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu ve susam

Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar;
Sizlere tadına doyamayacağınız pratik, kolay, bereketli ve çıtır çıtır bir börek tarifi vereceğim, bu börek vazgeçilmeziniz olacak 👍👍👍

1. Önce iç harcımızı hazırlayayım.
2. Tavaya biraz sıvı yağ koyup kuru soğanı küp küp doğrayalım ve biraz kavuralım, salçamızı ve baharatlarını ilave edelim ve rendeleyip suyunu sıktığımız patatesleri ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte kavuralım.
3. Maydanozu ilave edip karıştıralım.
4. Tereyağını eritelim, sıvı yağı, suyu ve nişastayı ekleyip karıştıralım.
5. 1 adet yufka alalım ve serelim hazırladığımız nişastalı harçtan her yerine sürelim ve yufkayı ikiye katlayalım, katlanan kısmına da sürüp patatesli harcı kenarları 4 parmak boş kalacak şekilde iç harcımızı koyup boş kenarları üzerine kapatıp rulo yapalım.
6. 6 adet yufkayı bu şekilde hazırlayıp derin dondurucuya koyalım.
7. 30 dakika buzlukta bekledikten sonra çıkaralım ve 3 cm kalınlığında dilimleyip fırın tepsimize dizelim.
8. Yumurta sarisini sürüp üzerine susam ve çörek otu serpelim, 200 derecede pişirelim.

Afiyet olsun.