Çıtır Çıtır Patatesli Börek

Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

• 5- 6 tane orta boy haşlanmış patates
• 1 tane büyük boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kırmızı biber, tuz
• Üzerine; 2 yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar çıtır çıtır nefisss bir börek tarifim var 👌🏻😋mutlaka deneyin benden söylemesi pişman olmazsınız 😉Böreğimizin

1. Öncelikle iç harcını hazırlıyoruz 💫
2. Sıvı yağda yemeklik doğranmış soğanı yumuşayana kadar kavuruyoruz .
3. Haşlayıp ezdiğimiz patatesleri tuz ve kırmızı biberi ilave edip bir kaç tur çevirerek altını kapatıyoruz.
4. Tereyağını yakmadan eritip altını kapatıyoruz .
5. İçine 1 çay bardağı sıvı yağını ekliyoruz.
6. Yufkanın bir tanesini düz bir zemine açıp üzerini tereyağı sıvı yağ karışımıyla yağlıyoruz, ikinci yufkayı üzerine açıyoruz tekrar yağlıyoruz üçüncü yufkayı açıyoruz yağlıyoruz dördüncü yufkayı da açıp bir çaydanlık kapağıyla bastırarak yuvarlaklar çıkarıyoruz.
7. Ben kenarlardan çıkan yufkaları parçalayarak yuvarlakların ortasına koydum öyle yapmak istemezseniz çıkan parçaları tava böreği olarakta değerlendirebilirsiniz.
8. Yuvarlakların ortasına patatesli harçtan koyup poğaça gibi katlıyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serperek yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz 😋afiyet olsun:))