Çıtır Çıtır Patatesli Börek

Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka

Yufkanın içerisine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 5 adet patates
• Sıvı yağ
• 1 adet soğan
• Salça
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber

Üzerine sürmek için;

• 2 adet yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için 5 adet patatesi haşlıyoruz iyice eziyoruz.
2. Soğanı doğrayıp yağda kavuruyoruz onun üzerine salçayı koyup karıştırıyoruz.
3. Üzerine patatesi, pulbiber, karabiber, tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Sonra yufkanın içerisine sürmek için 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı un, 1. 5 su bardağı sıvı yağı kaseye koyup iyice karıştırıyoruz.
5. Yufkayı serip içerisine hazırlağımız sosu her yerine gelecek şekilde sürüyoruz.
6. Daha sonrasında hazırladığımız patatesli içi yufkanın ortasına ince bişekilde koyuyoruz.
7. Sonra yufkayı ikiye katlayıp yuvarlayıp orta boylarda eşit şekilde kesiyoruz.
8. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
9. İsteğe bağlı susam ve çörek otu döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Denemenizi tavsiye ederim çok pratik ve lezzetli. Şimdiden afiyet olsun. 😊❤