Çıtır Çıtır Patetesli Börek

Çıtır Çıtır Patetesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Baklavalık hazır yufka
• Patetes
• Yumurta
• Süt
• Sıvıyağ
• Nane
• Tuz
• Çörek otu

Çıtır Çıtır Patetesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Hanımlar ve Beyler.

Bugün sizlere çıtır çıtır ağızda parçalanan nefis bir börek tarifi paylaşıyorum.

Öncelikle patatesleri suda haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri soyduktan sonra blendırla püre haline getiriyoruz. Tuz ve naneyi ekleyip karıştırıyoruz. Elinizin altında blender yoksa çatal yardımıyla ezebilirsiniz. Sonrasında sosu için bir kaseyi dolduracak şekilde süt ve yağımızı hazırlıyoruz. Satın aldığımız baklavalık yufkamızı dikkatli bir şekilde yırtılmadan düz bir zemine seriyoruz. Sosumuzu fırça ile sürüyoruz ve tekrar bir kat daha koyuyoruz. İkinci kata da sosu sürdükten sonra son katımız yani 3. Kat yufkayı serip iç harcımızı ekliyoruz. Çok sıkı olmayacak şekilde sarıp istediğiniz dilimlere bölerek yağlı tepsimize diziyoruz. Tepsiyi doldurana kadar bu işleme devam ediyoruz. En son üstlerine yumurta ve çörek otunu ekliyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dk kadar pişirmeye bırakıyoruz.
Not: Her börek 3 kat yufkadan oluşmaktadır.

Afiyet olsun.