Çıtır Çıtır Peynirli Börek (Olay Tarif)

Çıtır Çıtır Peynirli Börek (Olay Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

İç harcı için;

• 300 gr. Yağlı beyaz peynir
• 300 gr. Tuzlu Lor peyniri
• 2 yemek kaşığı süzme beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• Karabiber
• Tuz

Sosu için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 4 yemek kaşığı un
• 1 şişe maden suyu (250/300 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu

Çıtır Çıtır Peynirli Börek (Olay Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

📣Börek severler⁉️ Olay tarifim geldi. Notunuzu mutlaka alın. ⭐️✨😁❤️

⭐️‼️ÇITIR ÇITIR PEYNİRLİ BÖREKLER KARŞINIZDA.

👇👇👇Başlıyoruz.
İlk olarak iç harcımızı hazırlıyoruz. Peynirlerimizi derin bir kapta karıştırıp içerisine incecik kıyılmış maydanozumuzu katıp, baharatlarıyla beraber harmanlıyoruz. Tuzunu kontrol ederek ilave ediyoruz. Küçük bir tavsiye kullanacağımız peynirlerin içerisine 2-3 kaşık süzme beyaz peynir katarsanız tam bir lezzet şöleni finalde sizi bekliyor olacak. ✨⭐️

ikinci olarak; Sosumuzu hazırlıyoruz. Bütün malzemeleri derin bir kaba alıp çırpıyoruz. Bozadan biraz daha açık bir kıvamda olması makbuldür. Yufkalarımızdan iki kat üst üste serip, bolca sostan sürüyoruz. Üzerine tekrardan iki kat yufka serip, aynı şekilde sosladıktan sonra uzunlamasına serdiğimiz yufkamıza, şerit şeklinde harçtan ilave edip, rulo olarak sarıyoruz.
Sardığımız ruloyu; 4 parmak aralıklarla kesip, fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize yan yana diziyoruz. Harç ve yufkalar bitene kadar işleme devam ediyoruz.

Üzeri için; 2 adet yumurta sarısını çırparak hazırlıyoruz. Sosumuz artmışsa; onuda içine katabilirsiniz. Güzelce böreklerin üzerine sürüyoruz. Görünen her yüzeye ulaştığından emin olun. ⭐️👈👩‍🍳

Çörek otunu da serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar orta bölmede kontrollü fansız pişiyoruz.

👉Son 5 dakika biraz daha kızarmış isterseniz; dereceyi 200 yapıp, fan kullanabilirsiniz ama dikkatli bir süreç olsun, kontrolü elden bırakmayın. 😉😉

Çıtır çıtır peynirli böreklerimiz servise hazırdır. Afiyet olsun‼️

❤️INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM.