Çıtır Çıtır Peynirli El Açması Börek

Çıtır Çıtır Peynirli El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağından az su
• Tuz

İç harcı için;

• 250 gram lor peyniri
• Tuz

Açmak için ;

• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Peynirli El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un tuz suyla özlü güzel bir hamur elde edene kadar yoğurun iyice yoğurduğunuz hamurunuzdan 6 eşit beze çıkarın.
2. 1 saat kadar dinlendirin .
3. Daha sonra küçük bir tabak büyüklüğünde açıp arasına sıvı yağ sürerek üst üste dizin.
4. En az 1 saatte bu şekilde dinlendirin dinlenen hamurunuzdan ilkini tezgaha alın sıvı yağ sürerek önce ortasından kenarlara doğru açın.
5. Daha sonra kenarlarından çekerek büyütlebildiğiniz kadar büyültün .
6. Açtığınız hamurunuzun 4 kenarından kalın olan yerleri kesin en başına peynirle tuzu karıştırıp hazırladığınız harcı koyun ve dolayarak sarın.
7. Sararken sıkmadan rahat bir şekilde sarın diğer bezeleri de bu şekilde bitirip tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurta sarısını sürüp 175 derece fırında 30-40 dk kadar pişirin.
9. Üzerini örtmeden istediğiniz zaman servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️
   instagram adresimi de takip ederseniz çok sevinirim 🙏
   @bir_küçük_mutfak