Çıtır Çıtır Peynirli Karaköy Katmeri

Çıtır Çıtır Peynirli Karaköy Katmeri Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru:

• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke yarım kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2/5 su bardağı un

Sürmek için:

• Tereyağı veya teremyağ

İç harcı :

• Beyaz peynir maydanoz

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

Çıtır Çıtır Peynirli Karaköy Katmeri Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 🌿herkese mutlu ve huzurlu hafta sonu 👨‍👩‍👧‍👦 ailece yapılan kahvaltılar itinalı özenle hazırlanır💞 bugün çok güzel çıtır çıtır katmer yaptım ve sizlerle paylaşmak istedim umarım beğenirsiniz 😊şunu belirtmeden edemeyeceğim normalde ben margarin veya tereyağı hep kullanırdım Hamide ablamın ❤️tüm tariflerinde teremyağını kullanması dikkatimi çekti ve denemeye karar verdim gerçekten nefis ve muhteşem oldu teşekkür ederim,canım ablacığım 💞 bundan sonra bende teremyağ ailesindenim gelelim katmerin yapılışına, öncelikle derin bir kaba un hariç tüm hamur malzemelerini karıştıralım ve kontrollü unu eleyerek ekleyin güzelce yoğuruyoruz ele yapışmayacak yumuşak hamur elde ediyoruz ve bu arada maydanozu ince kıyıp peynirle karıştırın hamuru iki eşit parçaya bölün tezgaha hafif un serpip ilk bezeyi güzelce açalım resimdeki gibi teremyağını her yerine sürüyoruz ve üzerine beyaz peyniri de serelim resimde gösterdiğim gibi saralım, iki parmak kalınlığında dilimleyin ve dilimlenmiş yönden bastırıp çay tabağı büyüklüğünde açalım, hamur bitene kadar işlem aynı hepsini yaptıktan sonra tavada sıvı yağı kızartıp katmeri kızgın, yağda önlü arkalı kızartın katmerler bitikten sonra sıcak servis yapın. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Herkese mutlu hafta sonu diliyorum. 😋😋😋