Çıtır Çıtır Peynirli Katmer Börek

Çıtır Çıtır Peynirli Katmer Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı su

Üzerine

• Yumurta sarısı
• Susam

Çıtır Çıtır Peynirli Katmer Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı eritilir.
2. Ardından sos için gerekli olan bütün malzemeler eklenir güzelce karıştırdıktan sonra 1 tane yufka serilir
3. Hazırlanan sostan her yerine bolca sürülür aynı işlem 3 kata da uygulanır.
4. Daha sonra 16 eşit parçaya bölünerek arasına peynir koyularak sarılır.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülerek susam atılır.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında güzelce kızarana kadar pişirilir.
7. Buzlukta saklamaya uygundur ben yumurta sarısını sürüp susamda atıp buzlukta saklıyorum. Şimdiden afiyet olsun.