Çıtır Çıtır Şahane Porsiyonluk Kadayıf

Çıtır Çıtır Şahane Porsiyonluk Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr taze kadayıf
• 200 gr tereyağı ( yağlı sevmiyorsanız biraz daha az kullanabilirsiniz )
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağından 2 parmak eksik su
• Birkaç damla limon suyu

Üzeri İçin;

• Toz fıstık

Çıtır Çıtır Şahane Porsiyonluk Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik, çıtır çıtır çok lezzetli şahane bir tatlı😍😋👍🏻💕💕💕
Kadayıf tatlılısı vazgeçilmez bir tatlıdır ve bizim evde de çok sevilir, sıklıkla yapılır, ilk kez bu şekilde porsiyonluk yaptım yine tadı muhteşem oldu paylaşmak istedim.

1. Gelelim tarife, öncelikle soğuması için şerbetini hazırlıyoruz.
2. Şerbet için uygun bir tencereye şeker ve suyu koyarak ocağa alıyoruz şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz, kaynadıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz ve 5-6 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alarak ılınmaya bırakıyoruz.
3. Cevizleri rondoda çekiyoruz.
4. Uygun bir karıştırma kabına kadayıfı alıyoruz, tavada tereyağını yakmadan eritiyoruz ve kadayıfın üzerine dökerek elimizle tereyağı kadayıfların her yerine eşit şekilde yedirerek karıştırıyoruz.
5. Yağı bir seferde dökmeyebilirsiniz, yarısını döküp karıştırın damak tadınıza göre diğer kalan kısmını İstediğiniz kadar ekleyin ben kadayıfın biraz yağlı güzel olduğunu düşündüğüm için hepsini ekledim.
6. Bir fincan yada minik bir kaseyi alarak içine bir tutam kadayıf koyup üzerine elimizle yada bir çay bardağıyla bastırıp ceviz serpiyoruz ve üzerine tekrar bir tutam kadayıf koyarak bastırıp ters çevirerek elimizle alıp fırın kabına diziyoruz, bütün kadayıf bitinceye kadar aynı şekilde hazırlayarak tepsiye diziyoruz ve 180 derecede ısıttığımız fırında kadayıflar kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
7. Kızaran kadayıfları fırından alarak birkaç dakika bekleyip şerbetini daha iyi çekebilmesi için daha küçük bir tepsiye diziyoruz ve üzerine birer kepçe olacak şekilde soğuyan şerbetini dökerek 15-20 dakika kadar şerbeti çekmesi için dinlendiriyoruz, tatlı dinlenirken arada tepsideki şerbeti kaşıkla alarak tekrar tatlıların üzerine dökebilirsiniz.
8. Bütün ölçüler benim yaptığım tatlıya tam geldi, hem ceviz hem şerbetin hepsini tamamen çekti, yağ miktarı fazla gelirse daha az kullanabilirsiniz.
9. Daha hafif şerbetli isterseniz 2 su bardağından 2 parmak eksik şeker-3 su bardağı su kullanabilirsiniz.
10. Şerbetini çeken tatlımızı üzerine toz fıstık serperek servis ediyoruz, ben dondurma ile servis ettim.
11. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻💕💕💕