Çıtır Çıtır Simit

Çıtır Çıtır Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 6 su bardağı un ( Son 1 bardak unu dikkatli dökelim)
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

• Susam
• 2 yemek kaşığı pekmez ( Su ile pekmezi seyreltelim )

Çıtır Çıtır Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve maya hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından yavaş yavaş unumuzu ekleyelim ardından mayayla bütün unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
2. Yaklaşık 30 dakika mayalanması için dinlenmeye bırakalım. Ardından dinlenmiş hamurumuzdan küçük bezeler elde edelim. Bende 20 tane tane çıktı.
3. Bir bezeyi elimizle yuvarlayarak ince uzun şerit haline getirelim aynı işlemi diğer beze içinde yapalım. İki şeriti birbirine dolayarak burgulu örgü haline getirip uçlarını birleştirelim.
4. Ardından önce pekmezli suya sonra da susamlara batıralım (Benim susamlarım kavrulmuştu eğer susamlarınız kavrulmamışsa önce kavurmanız gerekecektir )
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize tek tek yerleştirelim. 20 bezeden toplam 10 tane simit çıktı. Önceden ısıtılmış fırınımızda üstleri kızarana kadar 200 derece de pişirelim. Afiyet olsun 😋.