Çıtır Çıtır Yumurtasız Patates Böreği

Çıtır Çıtır Yumurtasız Patates Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 şişe maden suyu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Yarım su bardağı su

İç harcı için;

• 4 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• Biraz sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Toz biber
• Tuz (baharatlar tercihe göre de eklenebilir)

Üzeri için:

• Galeta unu

Çıtır Çıtır Yumurtasız Patates Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım. Patateslerimizi haşlayalım. Küçük küçük doğradığımız soğanı biraz yağda kavurup üstüne baharatlarımızı ekleyelim. Haşladığımız patatesleri ezip hazırladığımız soğanı üstüne ekleyip karıştıralım. İç harcımız hazır. Bir kapta da su, soda ve yağımızı karıştıralım. Artık böreğe başlayabiliriz. Tezgaha bir tane yufka serelim hazırladığımız sosu yufkanın üstüne güzelce sürelim üstüne bir kat yufka daha koyup onun da üstüne sosumuzu sürelim. Yufkamızı 8 parçaya bölelim. Patates harcımızı yeteri kadar koyup böreklerimizi saralım. Son olarak böreğin üstünü sosa batırıp galetaya bulayalım. 200 derece fırında pişirelim. Ben birazını da peynirli yaptım sizin tercihinize kalmış. İnanın pişman olmayacaksınız çok çıtır bir börek 🤗