Çıtır Dilim Börek (Ispanaklı,Kıymalı)

Çıtır Dilim Börek (Ispanaklı,Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Sosu için ;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı sirke

İç malzemesi için ;

• Ispanak, kıyma ( dilediğiniz malzeme)
• 2 adet soğan
• Sıvı yağ
• Pulbiber
• Tuz

Çıtır Dilim Börek (Ispanaklı,Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

Yedikçe yediren çıtır börek. 😋

1. İç harç için doğranmış ıspanak ve soğan sıvı yağda hafif kavrulur.
2. Sos için sıvı yağ un nişasta sirke bir kasede karıştırılır.
3. Yufka serilir, yarısına fırçayla sos sürülür, diğer yarısı üzerine kapatılarak tekrar sos sürülür.
4. Uzun kısmına iç harç konup rulo yapılır.
5. İstenilen boyutlarda dilimlenir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun. 😊