Çıtır Gevrek Simit

Çıtır Gevrek Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küp yaş maya
• Aldığı kadar un

Pekmezli sos için ;

• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• Yarım çay bardağı su

Üzeri için;

• Bol susam

Çıtır Gevrek Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için gerekli olan tüm malzemelerimizi bir kaba alalım ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.
2. Mayalanması için bir kenara alalım yaklaşık 45 dk bekleyelim.
3. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım, bir bezeyi tekrar iki eşit parçaya ayırıp uzatalım ve birbirlerine dolayıp simit şekli verelim.
4. Pekmezli sosumuzu hazırlayalım hazırladıktan suya batıralım oradan bol susama bulayıp fırın tepsimize dizelim.
5. 200 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.