Çıtır Ispanaklı Peynirli Börek

Çıtır Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık Yufka

İç harcı için;

• 750/800 gr Ispanak
• 300 gr Tuzlu lor peyniri
• 1 adet kutu soğan
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Tuz

Sosu için;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 şişe maden suyu (250/300 ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı

Çıtır Ispanaklı Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar🍀🌟

Süper😍, çıtır çıtır ıspanaklı bir böreğe kim hayır diyebilir ki. 🎉😎🎊💕

Hemen başlayalım;

İlk olarak iç harcımız için ıspanaklar güzelce yıkanıp, 1 parmak kalınlığında doğranır. Tuz ile ovulup, içerisine lor peyniri katılır. Küçük bir tavada biraz zeytinyağı döküp yemeklik doğradığımız soğanların hafif renkleri döndürülerek, çiğliği alınır ve ıspanak harcına ilave edilir. Baharatları, tuzu eklenip masada yerini alır. 🌟👑

Sos için bütün malzemeler derin kaba alınıp çırpılır. Yufkalarımızdan 2 kat üst üste serip bolca sos sürülür. Daha sonra 2 adet daha yufka alınıp üzerine yerleştirilir. Bu yüzeyine de bolca sostan sürüp; kenar bölümüne harçtan serilir ve rulo şeklinde sarılır. Sarılan rulo 4 eşit parçaya bölünüp, tepside yerini alır. 4 adet baklavalık yufkadan 1 adet rulo(4 parça) börek çıkmaktadır. 💕🎉🎊🌷👇

Bütün börekler yerini aldıktan sonra; kalan sos üzerine eşit bir şekilde dökülüp, 20 dakika dinlendirilir. En son yumurta sarıları sürülüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika kontrollü pişirilir. 🎀

Çıtır çıtır böreklerimiz hazır. 🌟
Çayları demleyip, ikramlarınızı yapabilirsiniz. 💕

Afiyet olsun. 🌸🌺👑