Çıtır Kadayıflı Muhallebili Tatlısı

Çıtır Kadayıflı Muhallebili Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250-300 gr taze kadayıf (Kızartılmış da alabilirsiniz)
• 125 gr margarin ya da tereyağı
• 5 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz içi

Muhallebisi için:

• 1 litre + 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 9 yemek kaşığı un
• 1 paketin 4/1 margarin
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şantinin yarısı (İçerisinde 2 paket oluyor onun 1 tanesi kullanılacak)

Çıtır Kadayıflı Muhallebili Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün çok hafif ve çok güzel bir tatlı sizlerle paylaşacağım. Aslında evde biraz kadayıf vardı ve benim canım bu tatlıdan istedi ve bende iftardan sonra afiyetle yemek için hemen yapmaya başladım.

1. Öncelikle benim tarif ölçüm dikdörtgen büyük borcam kabına göre bu yüzden de diğer tariflere göre farklılıklar var ben kendim bu şekilde yaptım ve inanın ki tadı mükemmel oldu bundan emin olabilirsiniz👍 Hadi o zaman tarife geçelim arkadaşlar 😄
2. Tencereye 125 gr margarini alıp eritelim.
3. Üzerine ince ince kestiğimiz kadayıfı ekleyip 5 tepeleme kaşık toz şeker katarak altın sarısı rengi alana kadar sürekli karıştırarak kavuralım.
4. Marketlerden hazır kadayıfta alsak aynı işlemi uygulayalım.
5. Kavrulan kadayıfın yarısını borcamın içerisine katıp eşit şekilde yayalım ve diğer yarısı da muhallebinin üzerine gelecek o yüzden onu bekletelim ve muhallebiyi yapmaya başlayalım.
6. Muhallebi için tencereye krem şanti hariç tüm kuru malzemeleri alalım ve üzerine 1 litre+1 su bardağı sütü alalım. Koyu bir kıvam alana kadar çırpma teli ile karıştıralım. 1-2 dakika göz göz piştikten sonra ocağı kapatalım.
7. İçerisine krem şantiyi döküp iyice karıştıralım ve muhallebimizide hazırlamış oluyoruz.
8. En son olarak borcama kadayıfın yarısını alt kat için dökmüştük ve onun üzerine yapmış olduğumuz muhallebinin tamamını eşit bir şekilde borcama dökelim.
9. Ardından kalan kadayıfı da eşit miktarda muhallebinin üzerine yayalım. İlk sıcağı çıkınca buzdolabına alıp 1-2 saat bekledikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊