Çıtır Kasede Misket Köfte

Çıtır Kasede Misket Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka

Köfte için;

• Yarım kg kıyma
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kadar bayat ekmek içi
• 1 adet kuru soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Sarımsak

Çıtır Kasede Misket Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak soğan rendelenir. Kıyma, yumurta, ince doğranmış maydanoz, rondoda çekilmiş bayat ekmek ve baharatlar eklenerek köfte yoğurulur. Küçük misket büyüklüğünde köfteler yapılır.

Tavaya sıvı yağ dökülerek köfteler ocakta kızartılarak pişirilir.

1 adet yufka, 8 eşit parçaya bölünür. Her parçaya fırçayla sıvı sağ sürülür. İstenilen boyuttaki kaseye yufka yerleştirilir ve 200 derece fırında yufka kızarana kadar pişirilir. Daha sonra fırından çıkarılıp kase şeklini almış yufkamız servis tabağına alınır, içine hazırlanan misket köfteler koyulur.

Afiyet olsun.